- Nez : miel bien floral, beaucoup de canne et du poivre. Puis le boisé se fait fin et mature, il est plus rond, avec de la cannelle et de la muscade.
- Bouche : L’attaque est poivrée. Ensuite les arômes de boisé vanillé, fruits secs, fruits confits, rôtis, et de griotte se succèdent et se mélangent dans un rhum très savoureux.
- Finale: Longue et complexe, faite de fruits à l’eau-de-vie, de canne et de boisé fondu. Une petite paille de canne et du tabac persistent au palais.
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