- Nez : Onctueux, gourmand. Il libère dans un premier temps du bois brûlé, de l’abricot et des fruits rouges. Son tempérament exotique prend peu à peu le dessus. La canne à sucre apparaît alors. Celle-ci est accompagnée de vanille, de citron confit et de cendres.
- Bouche : Suave, crémeuse. Les fruits rouges ont laissé place à la mangue et à la goyave. Charnu, le milieu de bouche fond littéralement en gelée de coing et de pomme. Les amandes et le chocolat reviennent vers plus de sècheresse.
- Finale : Longue et épicée.
Doorly’s XO 40°
45,00€ TTC
Cette version XO de la célèbre maison Martin Doorly fondée en 1920 a séjourné de 6 à 12 ans en fûts de bourbon avant d’être affinée pendant plusieurs mois en fûts de sherry oloroso. Ainsi, peut-on comprendre le caractère ambivalent de ce rhum, en proie à une hésitation entre l’Espagne et la Barbade. Une cuvée inspirée.
| Poids | 1,9 kg |
|---|---|
| Type | Distillerie officielle |
| Famille | Rhum de Mélasse |
| Pays | Barbade |
| Vieillissements | XO |
| Saveur | Fruité, Epicé |
| Degrés | De 40° à 45° |
| Cl | 70 cl |
| Packaging | Carton |
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