Naud VS 40°

Sélection des raisins à maturité optimale au sein des meilleurs crus de l’aire d’appellation contrôlée. L’Ugni blanc, cultivé essentiellement sur des sols argilo-calcaires est apprécié pour sa lente maturité et la finesse qu’il confère aux eaux-de-vie. Le Colombard, plus précoce, est principalement récolté sur des sols pauvres et offre de subtiles notes fruitées et florales aux cognacs.