Ce rhum d’exception a tout d’abord été élevé 13 ans en ex-fûts de bourbon dans les chais de Beenleigh Artisan Distillery. Les 21 fûts sélectionnés par Alexandre Gabriel ont ensuite fait le voyage en mer jusqu’à Javrezac, en Charente, où le rhum a vieilli une année supplémentaire en fûts de chêne français de la maison Ferrand. S’il est indissociable du style Plantation Rum, ce procédé de double maturation met en valeur le style très expressif et complexe de ce rhum de 14 ans d’âge. Une personnalité forte qui retranscrit parfaitement la richesse du terroir australien et le savoir-faire des équipes de Beenleigh. Artisan Distillery.
