Quinta Do Portal Ruby 20°

Ce domaine, autrefois connu sous le nom de “Quinta do Casal de Celeirós”, a une superficie de 15 hectares entourée d’une muraille de schiste.
C’est une Quinta historique avec des références à la fin du XIXe siècle qui la considérait comme une “propriété-modèle”. Elle est également mentionnée historiquement comme n’ayant pas subi le terrible fléau du phylloxéra.
L’altitude moyenne est de 500m et ses vignobles sont exposés à l’est. L’âge moyen des vignes est de 25 ans.

Le Portal Fine Ruby est vieilli pendant trois ans dans de grandes cuves en bois qui permettent de conserver sa fraîcheur et sa couleur rubis.
C’est une combinaison classique pour les fromages à pâte molle riches, le chocolat et les fruits rouges.