- Nez : Pommes cuites, caramel, chocolat et vanille.
- Bouche : Poire et mangue séchées, pâte feuilletée, biscuit. On passe ensuite sur le miel, la vanille et la pêche blanche.
- Finale : Persistance portée par l’arrivée de la pomme au gingembre qui donne une légère chaleur en fin de course. Pointe herbacée, des épices (cannelle, muscade) et de la poire vanillée.
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